2019 Sorcières Chablis

2019 Sorcières Chablis

€30.00 Regular Price
€27.00Sale Price

2019

France

Chablis

Chardonnay

White

13.5%

75cl

Feral Factor: 1

 

Part of the Vins & Volailles "Cuvées Militantes" selection and made by Château de Béru, sourced from Côte aux Prêtres, this classical Chablis sees just a little skin contact.

 

 

"Sorcières" est un Chablis 2019 de la parcelle "côte aux prêtres", par Athenais de Beru.
Toutes les femmes du vin ont un jour rencontré une porte close au moment de rentrer dans un chai. "On ne prendra pas le risque de faire tourner le vin, si jamais vous étiez dans vos menstrues" nous dit-on en substance. Même si le milieu évolue, il y demeure encore bien des préjugés.
Pour approfondir, la lecture du livre de Mona Chollet:
https://www.editionsladecouverte.fr/sorcieres-9782355221224"

 

Fleur Godart, Vins & Volailles